Krem brokułowy na zimno

| Komentarze [2]

Zupy na zimno Zupy krem

Typ diety: lakto-wege

Jak raz na gorące dni.

Składniki:

30 dag mrożonych brokułów
0,5 filiżanki bulionu (może być z kostki)
filiżanka mleka
filiżanka śmietanki (18%)
0,5 kawowej łyżeczki soli cebulowej
biały pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Do rondla wlać bulion, zagotować. Dodać brokuły, przykryć i dusić przez 3 minuty.

Zestawić z ognia, dolać mleko i zmiksować. Do kremu dodać śmietankę, doprawić sola cebulową, pieprzem i startą gałką. Wymieszać i podgrzewać przez minutę. Przykryć, ostudzić i wstawić do lodówki. Podawać po uprzednim wymieszaniu.

Dodatkowe wskazówki:

Można przed podaniem zrobić na każdej porcji kleks z kwaśnej śmietany i posypać powierzchnię kremu posiekanym szczypiorkiem.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-04
Źródło: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)

Komentarze:

Halszka 2001-04-29

Kremik jest znakomity .Delikatny i finezyjny ale tez ma w sobie to cos, co sprawia, ze przy najblizszej okazji chcialabym poczestowac nim swoich gosci.Niezwykle istotna jego zaleta jest tez to, ze robi sie go bardzo szybko.Zrobilam to jako zupe-krem na cieplo. Kiedys jadlam cos podobnego w jednej z renomowanych warszawskich restauracji .Dosmaczylam to jeszcze czosnkiem. Pycha. dzieki za przepis.

pstryk 2000-12-29

Czy to napewno przepis dla siedmiu osob czy moze siedmiu krasnoludkow??

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.