Ziemniaki wymieszać z masłem; doprawić białym pieprzem, sokiem z cebuli i solą do smaku. Dodać mleko, żółtka oraz papryczki pepperoni. Bardzo dokładnie wymieszać i wyciskać pufki na natłuszczoną blachę, najlepiej za pomocą szprycy do dekoracji tortów (zaopatrzonej w końcówkę z dużym otworem). Pufki powinny mieć wielkość i kształt małych bezików. Każdą posmarować roztopionym masłem i piec do lekkiego zrumienienia, grzejąc od góry. Podawać natychmiast.