Sałatka z roszponki z wędzonym tofu i orzechami włoskimi

Name: Sałatka z roszponki z wędzonym tofu i orzechami włoskimi
Total time: 5 min
Ingredients: opakowanie roszponki (zwykle ok. 250 g); garść orzechów włoskich; opakowanie wędzonego twardego tofu; oliwa do smażenia; czosnek; sos winegret:; oliwa; ocet balsamiczny albo sok z cytryny; sól; pieprz; ewentualnie czosnek

Sałatki

Typ diety: wegańska

Szybka sałatka, którą lubią nawet moi mięsożerni domownicy:)

Składniki:

opakowanie roszponki (zwykle ok. 250 g)
garść orzechów włoskich
opakowanie wędzonego twardego tofu
oliwa do smażenia
czosnek

<u>sos winegret:</u>
oliwa
ocet balsamiczny albo sok z cytryny
sól
pieprz
ewentualnie czosnek

Przygotowanie: do 15 min.

Na suchej patelni podprażyć orzechy.

Tofu pokroić w plastry i podsmażyć na odrobinie oliwy z czosnkiem (można też najpierw podsmażyć pokrojony czosnek, a potem osobno na tej samej oliwie tofu - może się wtedy bardziej zrumienić).

Roszponkę umyć i rozłożyć na talerzach. Na roszponkę rozłożyć tofu z czosnkiem i posypać prażonymi orzechami włoskimi. Składniki sosu zmieszać i polać sałatkę.

Przepis nadesłał(a): mammalin, data dodania: 2010-11-13
Przepis własny autora.