Chlebek orzechowo-warzywny

Name: Chlebek orzechowo-warzywny
Total time: 30 min
Ingredients: 2 filiżanki pokruszonego, świeżego chleba razowego z pełnymi ziarnami; 4 łodygi selera naciowego, drobno posiekane; 3/4 filiżanki posiekanych lub zmielonych orzeszków ziemnych; 2 zmiażdżone ząbki czosnku; łyżka utartego parmezanu; 2 łyżki posiekanej natki pietruszki; 2 jajka, lekko ubite; pół filiżanki soku pomidorowego

Typ diety: lakto-ovo-wege

Kuchnia australijska. Wbrew temu, co może sugerować nazwa ne jest to chleb pieczony od podstaw, ale chleb robiony z chleba :-)

Składniki:

2 filiżanki pokruszonego, świeżego chleba razowego z pełnymi ziarnami
4 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
3/4 filiżanki posiekanych lub zmielonych orzeszków ziemnych
2 zmiażdżone ząbki czosnku
łyżka utartego parmezanu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 jajka, lekko ubite
pół filiżanki soku pomidorowego

Przygotowanie: 30-60 min.

Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Natłuścić i wysypać tartą bułką formę o wymiarach około 14 x 20 cm. Przenieść masę do blachy i wyrównać powierzchnię. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 st. C i piec przez 30 minut. Upieczony chlebek (sprawdzić patyczkiem) wyjąć z formy i podawać pokrojony w plastry.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-14
Źródło: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)