Do wrzącej osolonej wody wsypujemy ryż i gotujemy jakieś 20 min. Paprykę rozcinamy wzdłuż na połówki i czyścimy. Marchewkę i cebule obieramy i kroimy w kostkę.

Na patelnie wlewamy olej i szklimy cebulę. Następnie wsypujemy marchewkę, groszek i podlewamy połową szklanki bulionu. Dusimy pod przykryciem 5-7 min. i dodajemy twaróg. Przyprawiamy solą, papryką i pieprzem. Mieszamy jarzyny z ryżem.

Połówki papryk faszerujemy nadzieniem i posypujemy żółtym serem. Tak przygotowane papryki umieszczamy w żaroodpornym naczyniu. Pomidory obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do naczynia z papryką. Dolewamy pozostałą część bulionu i posypujemy pokrojoną natką pietruszki (część można zostawić do przybrania).

Wkładamy do piekarnika (temperatura 200°C) i pieczemy około 20 minut.