Placki z ziemniaków i patisonów, cukini lub kabaczka

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Placki, racuchy

Typ diety: wegańska

Można jeść z czym się lubi - cukrem, śmietaną, solą, ketchupem, itp.

Składniki:

1 duży patison lub cukinia/kabaczek
4 duże ziemniaki
1 duża cebula
sól
pieprz
mąka
olej/oliwa do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Patisona obrać (młode wystarczy umyć), usunąć pestki. Ziemniaki i cebulę obrać. Wszystko zetrzeć na tarce bądź w mikserze. Doprawić szczyptą soli i odrobiną pieprzu. Do masy dodać mąkę - ilość w zależności od wodnistości, tak, aby gotowe ciasto można było kłaść łyżką.

Olej/oliwę rozgrzać na patelni. Placki kłaść, zarumienić z obu stron, odłożyć na ręczniki papierowe w celu odsączenia z tłuszczu. Smacznego!

Przepis nadesłał(a): SzaraFoka, data dodania: 2010-08-21
Przepis własny autora.

Komentarze:

bonamartinka 2012-07-19

Placki z masy ciężko było usmażyć (nie dało się na głębokim tłuszczu, ani na lekko naoliwionej patelni - pewnie jakiś mój błąd), ale za to teraz placek siedzi sobie w piekarniku. Myślę, że następnym razem kupię ciasto francuskie i zrobię z tej masy tartę. :D

Ania 2015-07-22

A gdzie jajko ?

ironka 2015-07-24

jajko wysiaduje właśnie szczęśliwa kura gdzieś bardzo daleko od wszystkich ludzi którzy chcieliby je jej ukraść;)
placki ziemniaczano - cukiniowe są rewelacyjne, z patisonem nie próbowałam, trza pokombinować. tyle że lipiec to nie jest najlepszy czas, bo do placków o wiele lepsze są starsze ziemniaki, te młode są jeszcze zbyt wodniste - pewnie dlatego był kłopot z tymi poprzednimi.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.