Smażone-pieczone gołąbki wegańskie (z granulatem i pieczarkami)

Średnia ocena:

[1]

Faszerowane warzywa, gołąbki

Typ diety: wegańska

Składniki:

średniej wielkości kapusta
torebka ryżu
opakowanie kotletów sojowych (mielonych) lub granulat sojowy
2 duże cebule
ok. 1/2 kg pieczarek
sól
inne przyprawy

mąka do obtoczenia gołąbków
przecier pomidorowy
oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Ugotować kapustę tak, aby liście łatwo odchodziły od główki, ale nie rozlatywały się. Ugotować ryż. Granulat lub kotlety przygotować wg przepisu na opakowaniu. Cebulkę drogno posiekać. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć. Wymieszać sojową papkę z ryżem, pieczarkami i cebulą, przyprawić.

Farsz zawinąć w liście kapusty, obtoczyć w mące i podsmażyć na oliwie. Gołąbki ułożyć ciasno w naczyniu żaroodpornym lub w brytfance, zalać resztą oliwy z patelni i przecierem pomidorowym (najlepiej wymieszanym z wodą - gołąbki mają to do siebie, że 'piją' sos). Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30-40 minut.

Przepis nadesłał(a): Paszczurka, data dodania: 2010-08-16
Przepis własny autora.