Soję namoczyć na noc. Nazajutrz ugotować w świeżej wodzie do miękkości i odcedzić. Ziemniaki ugotować. Cebulkę zeszklić na 2 łyżkach oliwy lub oleju.

Soję zmiksować z ugotowanymi ziemniakami, dodać cebulkę, przeciśnięty czosnek, otręby, płatki owsiane i doprawić do smaku. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej lub otrębach i smażyć na rozgrzanym dobrze oleju. Smacznego :)

Radziłabym zaczekać, aż soja wystygnie i nawet gotową masę włożyć na jakiś czas do lodówki.
Bardzo istotna jest duża ilość czosnku, są naprawdę PYSZNE.
Najlepiej formować kotlety niezbyt grube, bo szybko się smażą i mogą być zimne w środku.