Kotlety z ryżu, pieczarek i zielonego groszku

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Pyszne kotleciki. Podane w towarzystwie kapusty z koperkiem lub jakiejkolwiek jarzynki będą wyśmienite. Przepis ten pochodzi z mojej "twórczości" kulinarnej. Bardzo polecam dorosłym i dzieciom. Moje dzieci wcinają z wielkim apetytem :)

Składniki:

ryż - ok. 1,5 szklanki surowego
pieczarki - dużo, ok. 250-500 g
cebula - 4 szt.
groszek zielony mrożony - 1 szklanka (nie rozmrażać go)
natka pietruszki
sól
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Ugotować ryż w osolonej wodzie tak, aby cała woda została wchłonięta i ryż był lepki. Pieczarki obrać, posiekać i usmażyć na oleju razem z posiekanymi cebulami. Odstawić wszystko do ostygnięcia.

Połowę zimnego ryżu zmielić razem z usmażonymi wcześniej pieczarkami z cebulką. Dodać zamrożony groszek. Wszystkie składniki wymieszać, posolić, popieprzyć, dodać posiekaną natkę.

Łyżką stołową nabierać porcję masy (bardzo się klei) i "kłaść" do bułki tartej. Formować kotlety, jednocześnie otaczając w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej oliwie/ oleju z obu stron do złotego koloru. Smacznego.

Przepis nadesłał(a): Vegankaa, data dodania: 2010-07-22
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

? 2011-02-25

Co to za pomysł żeby obierać pieczarki ?!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.