
7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
w tym 4933 wegańskich
![]() ![]() |
|
|
![]() |
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:• 75 dkg pomidorów
• 25dkg cebuli • 20 dkg ziaren soi lub 200 g granulatu sojowego uprzednio ugotowanego • 75 dkg cukinii • 1 jajo • 1 ząbek czosnku • 2 łyżki masła lub margaryny • 1 szk. rosołu warzywnego instant • 2-3 łyżki oleju • 1 pęczek bazylii • po 1 gałązce szałwi i rozmarynu • sól, pieprz i sos sojowy do smaku Przygotowanie:
Pomidory oczyścić, naciąć na krzyż, sparzyć w gorącej wodzie, zahartować w zimnej i obrać ze skóry. Pokroić w dużą kostkę. Cebulę i czosnek obrać. 1 cebulę i czosnek drobno posiekać, 1 łyżkę tłuszczu roztopić w garnku, poddusić na nim cebulę i czosnek, dodać pomidory i przez chwilę dusić. Zioła umyć, osuszyć, pozostawić kilka listków bazylii do przybrania, resztę grubo posiekać.
Do garnka wsypać posiekane zioła i dodać 1/2 szklanki rosołu, doprawić solą i pieprzem, zagotować. Gotować dalej na średnim ogniu ok. 20 min. aby sos zgęstniał. Pozostałą cebulę pokroić na cząstki. Cukinię oczyścić i pokroić w plastry. Resztę tłuszczu rozgrzać, zeszklić na nim cząstki cebuli. Dodać cukinię, krótko poddusić. Rozprowadzić resztą rosołu i zagotować. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 min., doprawić solą i pieprzem. Ugotować soję względnie granulat sojowy. Przepuścić przez maszynkę do mielenia, wymieszać z jajkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wilgotnymi rękoma uformować kotleciki. Smażyć na oleju 4–5 minut z każdej strony na średnim ogniu. Usmażone kotleciki podawać z jarzynką z cukini z sosem pomidorowym. Przybrać listkami bazylii. Wskazówki i uwagi:Każdy może ten przepis zmodyfikować według własnego pomysłu dodając np. ryż, ziemniaki z wody. Podawać zawsze z bogatym bukietem surówek.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Nowe komentarze:
sa rosoly wegetarianskie czytaj bulion wegetarianski, ktory moze zastanpic smialo rosol.
~Silverka May 29, 2008
Rosół WARZYWNY- inaczej bulion, z warzyw tylko.
~sha Jan 19, 2006 Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Kotlety wegetariańskie z granulatu sojowego (wegańska)Wegetariański gulasz (lakto-wege) Wegetariański grill (lakto-wege) Wegetariański “smalec” (wegańska) Wegetariańskie chili (wegańska) Smalec wegetariański (wegańska) Wegetariański warkoczyk wikinga (lakto-wege) Pyszne Kwadraciki wegetariańskie (bez ograniczeń) Risotto wegetariańskie po toskańsku (wegańska) Pieczonka mocno wegetariańska (wegańska) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |
~michu May 29, 2008