Kotlety z soi z suszonymi grzybami i natką

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

200 g soi (1 szklanka)
20 g suszonych grzybów
1 mała czerstwa bułka
1/2 szkl. mleka (można użyć roślinnego lub zastąpić wodą)
natka pietruszki
1 cebula
1 jajko
sól
pieprz do smaku

1 jajko do obtaczania
tarta bułka
olej do smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Soję przebrać, opłukać, namoczyć. Po kilku godzinach ugotować w tej samej wodzie, odcedzić, osączyć i przepuścić przez maszynkę.

Grzyby opłukać, ugotować w niewielkiej ilości wody, osączyć, posiekać. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć. Natkę pietruszki posiekać. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na 2 łyżkach oleju.

Do soi dodać bułkę, grzyby, cebulę, jajko, sól i pieprz. Formować kotlety, panierować w jajku i dwukrotnie w tartej bułce. Smażyć z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu.

Dodatkowe wskazówki:

Podawać z ziemniakami i z surówką lub z sosem chrzanowym.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-07
Źródło: <a href="http://www.most.org.pl/zb/bzb/25/soja.htm">Soja - roślina XXI wieku</a> (Zielone Brygady)

Komentarze:

Sylwia 2010-03-29

pyszota:D

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.