Omlet z soją, cebulą i pomidorami

Średnia ocena:

[1]

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

2 szklanki soi gotowanej lub konserwowej
duża cebula
4 pomidory
zielony szczypior cebuli
3 jajka
sól
pieprz
oregano
2 łyżki oleju do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Na oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i soję. Mieszając dodajemy pokrojone pomidory wraz z przyprawami, zalewamy rozbełtanymi jajkami i pozostawiamy pod przykryciem do zagęszczenia.

Na talerzu dekorujemy różnymi jarzynami. Podajemy z chlebem i tostami.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2000-09-03
Źródło: <a href="http://www.most.org.pl/zb/bzb/25/soja.htm">Soja - roślina XXI wieku</a> (Zielone Brygady)