Kotleciki z ryżu, ziemniaków, cebulki i czosnku

Średnia ocena:

[1]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Składniki:

ryż
ziemniaki
cebula
czosnek

sól
pieprz zwykły i/lub ziołowy
ew. inne przyprawy (nie wiem co dodaje Kamm, ja polecam gałkę muszkatołową, koperek lub ew. natkę, może być trochę kurkumy lub słodkiej papryki dla koloru, a jak ktoś lubi wersję ziołową to majeranek/ oregano/ zioła prowansalskie)
ew. słonecznik (ziarna)
sezam do obtaczania
olej do smażenia

Przygotowanie:

Ryż ugotować, odcedzić, odstawić minimum na godzinkę aż całkiem wystygnie i zacznie się robić "suchy". Ziemniaczki ugotować i zrobić pure. Dodać ryż, posiekaną cebulkę i czosnek (surowe), przyprawy. Do masy można dodać też podprażony na suchej patelni i ew. utłuczony nieco w moździerzu sezam lub słonecznik - zwł. ten pierwszy nada wspaniałego aromatu :) A jeśli sezam będzie czarny, to kotleciki będą super piegowate :D

Formować kotleciki i obtaczać w sezamie - bardzo fajnie się do masy lepi :-D Smażyć na rozgrzanym oleju.

Przepis nadesłał(a): wd, data dodania: 2009-11-23
Źródło: na podstawie przepisu Kamm z wegedzieciak.pl