Ugotowany pęczak (po namoczeniu szybciej i łatwiej się gotuje), lekko podgotowane brokuły i marchew, namoczone we wrzątku (wystarczy kilka-kilkanaście min.) pestki dyni - wszystko przepuścić przez maszynkę do mielenia. Dodać podsmażoną cebulkę i jajko (myślę, że spokojnie można się obyć), przyprawić.

Stosuję różne panierki, na co mam w danej chwili ochotę, dziś była bułka tarta. Smażą się ładnie.