Risotto:
1 cebulę kroimy drobno i smażymy w garnku na oleju. Następnie do zeszklonej cebuli dorzucamy ryż, smażymy mieszając aż ryż się zeszkli (kilka minut), wlewamy 4 szklanki wody i solimy. Gotujemy mieszając na małym ogniu, na koniec dodajemy przepłukany groszek.

Warzywa:
Smażymy pokrojoną cebulę aż się zeszkli, później dodajemy pokrojonego pomidora, pokrojoną paprykę i kalafiora podzielonego na małe różyczki. Gdy papryka zmięknie, a kalafior będzie nadal chrupiący, dodajemy przepłukaną fasolkę i przyprawy: pieprz, sól, słodką paprykę (sporo). Wszystko mieszamy tak ze 2 minuty i gotowe.