Surówka owocowo-zbożowa - muesli (musli)

Średnia ocena:

[1]

Śniadanie

Typ diety: wegańska

Dostępne w handlu różnorodne "Muesli" mają bardzo mało wspólnego z pierwowzorem surówki owocowo-zbożowej opracowanej na początku naszego wieku przez doktora Bircher-Bannera. Poniżej zamieszczam przepis na oryginalne Muesli.

Składniki:

1 łyżeczka płatków owsianych
1 łyżeczka soku z cytryny
1 duże jabłko
1 łyżeczka zmielonych orzechów lub migdałów
1 łyżeczka rodzynek
woda
3 łyżki jogurtu [dla wegan istnieją roślinne alternatywy - jogurty lub deserki do nich podobne]

Przygotowanie: ponad 60 min.

Płatki owsiane namoczyć przez kilka godzin (lub przez noc) z dodatkiem soku z cytryny.

Następnie utrzeć jabłko, pokruszyć orzechy i wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Jeść bezpośrednio po przyrządzeniu.

Dodatkowe wskazówki:

Skład muesli można dowolnie kształtować, ale nie należy zapominać o charakterze surówki - nie powinna się z niej zrobić zupa mleczna albo surówka zbożowo-owocowa.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-02
Źródło: Wegetariańska książka kucharska (serwis już nie istnieje)