Krążki z cukinii z serem i orzechami

przyjęcia

Typ diety: lakto-wege

Bardzo efektowne jako przystawka.

Składniki:

jedna dłuższa cukinia (młoda)
ser (do wyboru kozi, bryndza, feta)
ew. czosnek
opakowanie (200g) połówek orzechów włoskich
pieprz (najlepiej czerwony)
ew. oliwa do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Cukinię myjemy i kroimy na plastry o grubości ok.1-1,5cm.
Smażymy na patelni lub grillujemy, aż będą miękkie (z obu stron) i przyrumienione.
Na usmażone plastry nakładamy odrobinę sera (do sera można dodać czosnek), jedną połówkę orzecha i posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Gotowe.

Przepis nadesłał(a): mammalin, data dodania: 2009-08-16
Przepis własny autora.