50 dag bobu
2-3 ząbki czosnku
sól do smaku
tymianek (ok. łyżeczkę)
<u>sos winegret:</u>
2 łyżki oliwy/ oleju z pestek winogron/ jakiegokolwiek oleju
1 łyżka ostrej musztardy
sól do smaku
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
Bób gotować ok. 20 minut, wystudzić, obrać ze skórki. Wrzucić do miski, zmiażdżyć 2-3 ząbki czosnku, dodać soli, tymianku (ok. łyżeczkę), wymieszać.
Sos: Do oliwy dodać musztardę, następnie sól i sok z cytryny. Sałatkę polać sosem, najlepiej pozostawić na około 15 minut przed podaniem - wtedy tymianek i czosnek dobrze się przegryzie z bobem.
Dodatkowe wskazówki:
Sałatka ma kwaśnawe zabarwienie, więc jeśli ktoś wolałby mniej kwaśną, polecam dać połowę porcji cytryny i musztardy.
Z koperkiem też smakuje nieźle. Smacznego!
Przepis nadesłał(a):
emeline,
data dodania: 2009-07-30 Przepis własny autora.
Komentarze:
babelfisz 2009-08-06
"pyszna sałatka z jegomościa" :-)
Przez całe życie jadłam bób prażony, dopiero w tym roku odkryłam sałatki z bobu i właśnie testuję. Dziękuję za przepis - bób z czosnkiem, winegretem i ziołami jest pycha!
Jerzy 2010-08-31
Jeżeli znasz sposób na przygotowanie prażonego bobu to bardzo wielu smakoszy byłoby wdzięcznych gdybyś podała taki przepis
x 2010-08-31
Prażony czyli smażony? Jeśli tak, to wystarczy że wpiszesz w wyszukiwarce tekstowej "bób smażony" i znajdziesz m.in. bób z rozmarynem i curry: http://puszka.pl/przepis/5135-bob_smazony_z_rozmarynem.html i http://puszka.pl/przepis/4147-bob_wedlug_doctora_smazony_z_curry_.html
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
Przez całe życie jadłam bób prażony, dopiero w tym roku odkryłam sałatki z bobu i właśnie testuję. Dziękuję za przepis - bób z czosnkiem, winegretem i ziołami jest pycha!