Bakłażanowy krem (pasta) z orzechami włoskimi i odrobiną czosnku

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Podawać na przekąskę z grzankami, bułką lub pitą.

Składniki:

1-2 bakłażany
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy
2-3 łyżki pokruszonych włoskich orzechów (albo więcej :)
1 ząbek czosnku
1/3 zielonej papryki (chyba nie jest taka bardzo konieczna... jak dla mnie)
1 papryczka jalapeno lub odrobina ostrej papryczki w proszku
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Upieczonego bakłażana odcedzić i odcisnąć, zdjąć skórkę i usunąć gorzkie nasiona. Drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny. Ucierając, stopniowo dodawać oliwę.

Czosnek utrzeć. Paprykę pokroić w kostkę. Jalapeno drobno posiekać. Bakłażany wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić.

Przepis nadesłał(a): xoa, data dodania: 2009-07-15
Źródło: Agnieszka Kręglicka, ugotuj.to

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Kamil K

2012-08-16

takie sobie...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.