Kotlety z bakłażana w kokosowej panierce

Typ diety: ovo-wege

Bardzo proste i szybkie wykonanie.

Składniki:

bakłażan
jajko
mąka pszenna
wiórki kokosowe lub sezam
sól

Przygotowanie:

Pokroić bakłażana na plastry i posolić, żeby pozbyć się goryczki. Po kilkunastu minutach zetrzeć sól.

Plastry obtoczyć w mące, posolonym jajku, a na końcu w wiórkach kokosowych i usmażyć.

Dodatkowe wskazówki:

Wersja z wiórkami kokosowymi jest najsmaczniejsza, ale dobre są także kotlety panierowane w sezamie.

Przepis nadesłał(a): Cuksa, data dodania: 2009-07-14
Źródło: Ja i moja siostra