Placki (tortillas) amarantusowe

Typ diety: wegańska

Te tradycyjne placki są zawijane z warzywami lub sałatą i podawane na gorąco. Placki te są także pieczone bez nadzienia jako chrupiący chleb, maca.

Składniki:

1 filiżanka mąki z amarantusa
1 filiżanka mąki kukurydzianej
sól, 2 łyżki oleju, filiżanka wody

Przygotowanie:

Obie mąki wymieszać. Olej i ciepłą wodę dodawać powoli zagniatając ciasto.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na cienkie okrągłe placki.
Piec na rozgrzanej patelni bez oleju na złoto-brązowy kolor.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2000-09-01
Źródło: <a href="http://www.szarlat.com.pl">Szarłat</a> - strona firmy oferującej produkty z amarantusa