pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Prosta pasta z soczewicy (ze smażoną cebulką i czosnkiem)

Średnia ocena:  ****½ [2]  | Komentarze [8]
Typ diety: wegańska
Prosta, tania i przepyszna.


Składniki:

soczewica zielona bądź brązowa - 200g
2 cebule
4 ząbki czosnku
kawałek glona kombu (opcjonalne)
sól
pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie:

Soczewicę zalewamy wrzątkiem. Po godzinie lub kilku odlewamy wodę, zalewamy świeżą (tak by przykryć soczewicę i jeszcze kilka cm wody), gotujemy z dodatkiem glona (ułatwia trawienie, nie jest konieczny, nie będzie wyczuwalny w smaku) i płaską łyżeczką soli - pod przykryciem. Po około 20-30 minutach odkrywamy przykrywkę, zwiększamy gaz i odparowujemy resztki wody, które jeszcze zostały. Na koniec, jeszcze ciepłą, miksujemy.

W między czasie podsmażamy na oleju zsiekaną cebulkę, dodając na koniec zgnieciony czosnek. Dodajemy na patelnię zmiksowaną soczewicę i chwilę razem smażymy cały czas mieszając. Gorące przekładamy do pojemnika/słoika i po wystudzeniu jemy :)

Dodatkowe wskazówki:

Tą pastę można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Przepis nadesłał(a):  alcia,  data dodania: 2009-06-27
Przepis własny autora.

Komentarze:

joasiahry 2014-01-13
Ja dodałam papryczkę chilli wyszła ostra ale b.dobra
joasiahry 2014-01-13
Znacznie szybciej zrobić pastę z soczewicy z puszki
Kleju. 2009-09-21
Polecam ta paste, akurat nie dodaje glona kombu, ale i bez tego wychodzi znakomita w smaku ;) zwłaszcza tuż po jej wykonaniu!
Kleju. 2009-09-21
polecam dodac szczypte bazyli ! ;)
Greeney 2010-02-25
Rzeczywiście przepyszna, zajadam się. :D Dodałam jednak jeszcze trochę bazylii i cząbru, bo jest dobry do warzyw strączkowych. No i nie miałam glona.
Mniam! Gratulacje przepisu. Niedługo może dodam zdjęcie, jak wcześniej wszystkiego nie zjem. :]
AndrzejB 2011-02-22
No tak pyszna, ale czas przygotowania nie 15-30 minut, ale 2-4 godziny... a to duża różnica... prawda? :)
admin 2011-02-22
Racja. Znaczy może nie 4h,a le jednak ;) Zmieniłam już info o czasie.
kasiarka ****. 2011-04-05
Smaczna, choć jak dla mnie bez szału ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.