Pilaw - moja wariacja

-> Ryż w woreczkach gotować przez ok. 8-10 min w osolonej wodzie.
-> Kotlety sojowe obgotować we wrzątku z dowolną kostką bulionową lub przyprawami. Czas zgodny z podanym na opakowaniu. Po obgotowaniu pokroić w kostkę.
-> Cebulę i czerwoną paprykę posiekać w kostkę (cebulę drobniej).
-> Świeże pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w niedużą kostkę (te z puszki odsączyć z zalewy, pokroić i nie wylewać zalewy).
-> Na dużej i dość głębokiej patelni roztopić masło, wrzucić paprykę, podsmażyć aż trochę zmięknie .
-> Dodać cebulę, podsmażyć aż się zeszkli.
-> Dodać pokrojone kotlety, podsmażyć chwilę razem.
-> Dodać pomidory, dusić aż kawałki się rozpadną i powstanie "sos".
-> Przyprawić do smaku. Cukier nie jest konieczny choć "przełamuje" smak całej potrawy.
-> Wsypać ryż, dokładnie wymieszać.
-> Wlać bulion, dusić na średnim ogniu aż ryż "wypije" cały bulion.
-> Koniecznie spróbować i sprawdzić czy nie trzeba mocniej doprawić. Jeśli jest za mało "pomidorowe", dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego lub zalewy z pomidorów z puszki,
-> Powstała masa powinna być zwięzło-lepka. Podzielić ją na patelni na dwie równe części.
-> W małej miseczce zmieszać przecier, śmietanę i przyprawy.
-> Połowę masy z patelni przełożyć do naczynia żaroodpornego, brytfanki lub po prostu na blaszkę.
-> Posmarować przecierowo-śmietanowym sosem, posypać startym żółtym serem.
-> Przełożyć resztę masy z patelni, posmarować sosem, grubo posypać serem.
-> Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180-190'C, zapiekać aż ser na wierzchu stanie się rumianą skorupką.

Smacznego! ;)))

Jeśli ktoś nie lubi, to wersja bez papryki też jest pyszna.
Jeśli nie ma się czasu to potrawa nadaje się do serwowania już po zakończeniu etapu robienia jej na patelni;)
Im więcej dodamy ryży tym więcej porcji otrzymamy; trzeba tylko pamiętać, żeby dodać więcej pozostałych składników;)))