Placki ziemniaczane inaczej (bez mąki)

Placki, racuchy

Typ diety: ovo-wege

Ziemniaki są 5 minut podgotowane i wtedy przy ucieraniu na tarce nie puszczają soku, przez co są smaczniejsze i nie trzeba dodawać mąki.

Składniki:

6 większych ziemniaków
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Obrane ziemniaki gotujemy 5 min. Po ostudzeniu trzemy na grubej tarce, dodajemy jajko, pieprz i sól do smaku, wszystko dobrze mieszamy.

Na dobrze rozgrzany olej kładziemy porcje rozpłaszczając je łyżką na cienkie placki. Smażymy na złoty kolor.

Dodatkowe wskazówki:

Placki można polewać różnymi sosami (jak kto lubi). Bardzo dobrze smakują same.

Przepis nadesłał(a): maria, data dodania: 2008-12-20
Źródło: Przepis ten dostałam od znajomych z Niemiec