pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Ryż z czerwoną fasolą w pomidorach
Średnia ocena:
  [3] Typ diety: wegańska Potrawa jest szybka w przygotowaniu, sycąca i smaczna :) Olej lniany nadaje jej specyficzny smaczek :) Składniki: 1/2 puszki czerwonej fasoli
kilka ząbków czosnku korzeń pietruszki (średni) 1 pomidor 2 łyżki soczewicy czerwonej 1/2 opakowania ryżu brązowego (1/2 woreczka – 50 g) 1 łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno! natka pietruszki przyprawy: sól, pieprz czarny, kurkuma/ curry Przygotowanie:Drobno pokrojoną pietruszkę, sparzony, obrany ze skórki (drobno pokrojony) pomidor, drobno posiekany czosnek oraz soczewicę gotujemy w szklance wody z dodatkiem soli i kurkumy 25 minut (można podlać drobiną wody jeśli zajdzie potrzeba – ale masa ma być gęsta). Do tak powstałego sosu dodajemy odcedzoną, przepłukaną zimną wodą fasolę, ugotowany ryż (mnie akurat zostało pół woreczka z poprzedniego dnia) i pieprz – chwilę podgrzewamy, mieszając. Zestawiamy garnek z ognia – niech potrawka chwilę ochłonie :P Potem dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i olej lniany, dokładnie mieszamy. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Olej lniany dodajemy na samym końcu - ważne! Jak nie mamy wcześniej ugotowanego ryżu to nic nie szkodzi, w czasie kiedy sosik będzie się pyrlił ugotuje się nasz ryżyk. Ja najczęściej mam ryż w woreczkach, ale porcja podana w przepisie to ok. 3 czubate łychy suchego ryżu. |
