Makaron ryżowy z wodorostami oraz warzywami duszonymi

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Typ diety: wegańska

Składniki:

makaron ryżowy - tak z 70 gramów
wodorosty wakame albo dulse - około 10 gramów
cytryna
sól

0,5 cebuli
1 cukinia
1 ogórek
1 papryka
1 pomidor
sól
pieprz
zioła różne - bazylia itp. według uznania

Przygotowanie: 15-30 min.

Makaron zalewamy wrząca wodą na 3 minuty, potem odcedzamy.
Wodorosty moczymy 20 minut i kroimy na mniejsze kawałki.

Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju. Następnie na patelnię dorzucamy grubo pokrojoną cukinię, ogórka, paprykę i pomidora.
Przyprawiamy pieprzem, solą i ziołami. Podsmażamy, aż cukinia zmięknie i wykładamy na talerz.

Na niemytą po warzywach patelnie wrzucamy makaron oraz glony, przyprawiamy szczyptą soli i obficie skrapiamy cytryną. Całość mieszamy na małym ogniu z 2 minutki i wykładamy na talerz.

Na talerzu układamy kilka szparagów (ze słoika, gotowe do jedzenia) pokrojonych w kilkucentymetrowe kawałki.

Dodatkowe wskazówki:

Dobrze jest jako dodatek dać sos ostro-kwaśny dostępny w sklepach z egzotycznym jedzeniem.

Przepis nadesłał(a): Wanieczek, data dodania: 2008-07-27
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Bananusiek 2009-02-28

Te glony tak śmierdziały, że myślałam że zwymiotuje, dlatego wymieszałam makaron z warzywami, a glony wyrzuciłam do śmietnika :P W takiej wersji było całkiem smaczne ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.