Sałatka szopska

Name: Sałatka szopska
Total time: 5 min
Ingredients: 3-4 pomidory; 2 ogórki; 2 cebule; 3 papryki dowolnego koloru; 25 dag sera solan (podpuszczkowy ser solankowy z mleka owczego lub krowiego, o specyficznym ostrym, słonym smaku); olej/ oliwa; sok z cytryny; pieprz; ew. sól

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Sałatki

Typ diety: lakto-wege

Kuchnia bułgarska. Nazwa sałatki wywodzi się z tradycyjnej nazwy Szopi, którą określa się mieszkańców Sofii i sąsiednich regionów.

Składniki:

3-4 pomidory
2 ogórki
2 cebule
3 papryki dowolnego koloru
25 dag sera solan (podpuszczkowy ser solankowy z mleka owczego lub krowiego, o specyficznym ostrym, słonym smaku)
olej/ oliwa
sok z cytryny
pieprz
ew. sól

Przygotowanie: do 15 min.

Z papryki usunąć ogonek i nasiona. Składniki pokroić w niewielkie kawałki i wymieszać ze sobą.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-08-30
Przepis własny autora.

Komentarze:

lavitsef 2011-06-21

O ! Osobiście polecam tę sałatkę. Ile razy byłam w Bułgari, prawie zawsze jadłam do obiadu szopską :)

daszka 2009-07-30

Zamiast ser solan, "oprószam" warzywa startym na małych oczkach serem feta. Przed starciem najzwyczajniej w świecie zamrażam fetę, żeby dała się utrzeć.

verona_bober 2010-04-22

Oryginalna szopksa ma 2 składniki pomidory i ogórki pokrojone w kostkę wymieszane z solną i pieprzem ( opcjonalnie może być bez niczego ) a na to potarty ser kozi bułgarski ( podobny smak ma feta kozia , ) ewentualnie posypana czubricą

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.