Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie (z dodatkiem soli i odrobiny cukru wtedy pozostaje zielony) albo na parze. Nie może być zbyt miękki, ale jak kto woli.

Cukinię kroimy na plasterki ok. 1 cm i podsmażamy na gorącym oleju (oleju nie za dużo, bo cukinia bardzo lubi "pić";)), a potem osączamy na ręczniku papierowym. Puszkę z kukurydzą otwieramy.

Papryke czyścimy z "farfocli" i kroimy jak lubimy. Pomidory też.
Układamy wszystkie powyższe składniki w misce, salaterce.
Robimy sos. Musztarde mieszamy z sokiem z cytryny, wodą, solą, cukrem, pieprzem i ziołami. Potem ubijając dolewamy powolutku olej/oliwę, żeby zrobiła się emulsja. Można dodać czosnku, jak nie idziemy potem "do ludzi". I polewamy sałatkę.