Domowy makaron wegański (sojowy lub inny) z cynamonem

Na stolnicy lub w misce wyrabiamy ciasto na makaron z mąki, wody/mleka i soli. Następnie formujemy sobie z niego makaron - ja na przykład robię takie paseczki. W garnku nastawiamy wodę z odrobiną soli. Gdy się zagotuje, wrzucamy makaron i gotujemy go z zależności od upodobania.

Nakładamy na talerz, posypujemy cukrem i cynamonem, mieszamy. Można również posypać orzechami, sezamem, polać czekoladą itd. Wszystko zależy od was.

Mleko sojowe może być robione domowym sposobem, takie w proszku (oczywiście rozrobione w wodzie) lub z kartonu, aczkolwiek, jeśli makaron ma być użyty w zupie, to nie polecam tego ostatniego, bo jest wyraźnie słodkie.