Sakiewki z kapustą i grzybami

Ciasto:
Suche składniki wymieszać, wkruszyć drożdże, dodać oliwę, posiekać ciasto. Gdy tłuszcz się wchłonie w mąkę dodawać stopniowo wodę siekając ciasto. Powinno wyjść b. elastyczne, jeśli będzie twarde, to sakiewki wyjdą suche i twarde. Odstawić na ok. 20 minut.

Kapusta:
Kapustę kiszoną pokroić, dodać białą, liść i ziele i gotować do miękkości. Po ugotowaniu dobrze odcisnąć. Pieczarki obrać, poddusić na oliwie z cebulą, połączyć z kapustą, doprawić do smaku.

Ciasto wałkować na stolnicy na grubość ok. 5 mm, wycinać od małej miseczki koła, na środek każdego kłaść łyżką kapustę, zawijać do góry brzegi i łączyć je tak, by powstała sakiewka.
Piec na blaszce posypanej lekko mąką aż staną się lekko rumiane.

Można zrobić też pieczone pierożki, ale sakiewki są bardziej atrakcyjne.