Sałatka chińska z aromatycznego, imbirowo-czosnkowego ryżu i kapusty pekińskiej

Sałatki

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

250 g ryżu
4 dymki
4 ząbki czosnku
5 łyżek oleju słonecznikowego
imbir
sól
pieprz
3 listki kapusty pekińskiej

<u>marynata:</u>
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki białego wytrawnego wina lub cherry
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 białko

Przygotowanie: ponad 60 min.

Opłukany ryż zagotować w 1,5 szklanki osolonej wody, zawinąć w koc i odstawić na 4 godziny.

Zrobić marynatę. Dymkę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek, cebulę, imbir i marynatę. Smażyć na ostrym ogniu 2 minuty, mieszając.

Połączyć z ryżem, dodać sól i pieprz, posypać pokrojoną w paski kapustą.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-08-30
Źródło: nieznane