Zupa dyniowa z zacierkami, zaprawiana mlekiem

| Komentarze [2]

Zupy krem

Typ diety: lakto-ovo-wege

Moja mama zrobiła wersję błyskawiczną, tj. z zacierkami kupnymi (gotowymi). Zupa ma niesamowicie bogaty smak mimo niewielkiej ilości składników.

Składniki:

dynia
2 litry mleka
3-4 łyżki cukru
sól

<b>zacierki:</b>
mąka
jajko
woda

Przygotowanie: 30-60 min.

Dynię obieramy, czyścimy z nasion i drobno kroimy. Dodajemy pół litra wody, gotujemy do miękkości i rozcieramy na miazgę.

Robimy zacierki: mąkę, jajko i trochę wody zagniatamy na twarde ciasto. Zagotowujemy mleko, wrzucamy zacierkę skubiąc ciasto w malutkie kawałki i gotujemy. Gdy zacierka będzie miękka, dodajemy przetartą dynię, trochę soli i cukru.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-08-27
Źródło: "Kuchnia a uroda" Wanda Kosiorek, Agencja Wydawniczo-Usługowa "Emilia"

Komentarze:

kundel bury 2005-11-08

to jest nasza zupa!od pokolen gotowana w mojej rodzinie!myslelysmy ze to sekret jest!grzegorzewscy

Andziulka 2011-01-31

Pyszna jako zupa śniadaniowa!!! Mniam!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.