Ragout z brązowej soczewicy II

Typ diety: lakto-ovo-wege

Niesamowicie pyszne i łatwe danie.

Składniki:

2 łyżki oleju
2 średnie cebule, pokrojone drobno
100 g kaszy jęczmiennej (0,5 szklanki)
1 op. (40 g) zupy cebulowej z torebki
200 g brązowej soczewicy (1 szklanka)
1,2 l wody
1 duża marchewka, starta na grubych oczkach
3 łyżki natki pietruszki

Przygotowanie: 30-60 min.

Olej rozgrzać i usmażyć cebulę na złoto. Kaszę jęczmienną, soczewicę, zupę w proszku i wodę dodać do cebuli. Garnek przykryć, gotować 45 min. Pod koniec dodać marchewkę i natkę.

Super smakuje z korniszanami.

Dodatkowe wskazówki:

W przepisie zamiast kaszy jęczniennej występuje kasza owsiana.

Przepis nadesłał(a): rzyna, data dodania: 2008-04-18
Źródło: Anne Wilson, Gesunde Rezepte - schnell bereitet!