Sos porowy do lasagne zamiast beszamelu

Średnia ocena:

[1]

Sosy na słono przyjęcia

Typ diety: wegańska

Bardzo dobrze smakuje z lasagne szpinakowo-brokułową (należy wtedy kłaść w takiej kolejności: na dół sos, potem makaron, szpinak, makaron, brokuły, na brokuły sos, na to makaron, szpinak, itd, a na samą górę sos)

Składniki:

2 pory
3 ziemniaki
1/2 szklanki białego wina
mleko sojowe w proszku
ew. mąka pszenna
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
oliwa do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Pory pokroić w paski, udusić na oliwie, dodać pokrojone w kostkę surowe ziemniaki, dusić pod przykryciem do miękkości, ewentualnie podlać wodą.

Gdy ziemniaki są miękkie, podlać winem i odparowywać jakieś 15-20 min. Zmiksować, dodać przyprawy, zabielić mlekiem sojowym. Jeżeli będzie zbyt rzadkie, zagęścić odrobiną mąki.

Dodatkowe wskazówki:

Trzeba dodać dużo pieprzu!

Przepis nadesłał(a): wegAnka, data dodania: 2007-05-03
Przepis własny autora.