Uniwersalne warzywa z granulatem

.....
Typ diety: ovo-wege
Potrawa bardzo dobrze smakuje z brązowym ryżem i makaronem, albo tradycyjnie z chlebusiem :P


Składniki:

marchewka
seler
pietruszka
por
granulat sojowy
cebulka
oliwa do smażenia
przyprawy wedle upodobania
ew. przecier lub koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:

Granulat gotujemy w bulionie warzywnym z odrobiną sosu sojowego, w tym czasie siekamy por, cebulkę, kroimy seler w drobną kostkę, marchew i pietruchę w cienkie plasterki. Kiedy granulat jest już gotowy, do pozostałego po nim wywaru wrzucamy warzywka i gotujemy do miękkości. Następnie na oliwie delikatnie podsmażamy warzywa razem z granulatem.

> Polecam dodać przyprawy dla wyostrzenia smaku - w moim przypadku było to wszechobecne w mojej kuchni chilli, ale ze względu na moje dziwne upodobania smakowe daje Wam wolną rękę :)

Dodatkowe wskazówki:

Proporcje składników są dowolne, ale ja polecałabym nie przesadzać z selerem i pietruchą , chodzi tu tylko o ich specyficzny smak, jeżeli chcecie - do warzyw można dodać trochę przecieru lub koncentratu pomidorowego (wtedy danie ma konsystencję sosu). Smacznego!
Przepis nadesłał(a):  unikalny nick,  data dodania: 2007-05-03
Przepis własny autora.