Krokiety sojowe

Robimy ciasto na naleśniki wg swojego ulubionego przepisu.
Następnie przygotowujemy farsz.
Dusimy cebulkę (dosyć długo, żeby była mięciutka), gotujemy jajka, następnie moczymy granulat sojowy (ja używam gotowych kotletów mielonych, najlepsze wg mnie są z koperkiem Polgruntu). Mieszamy soję z jajkiem i cebulką, dodajemy przyprawy (wg uznania).

Na naleśniki nakładamy farsz i zwijamy w krokiety. Obtaczamy w jajku i bułce, smażymy na oleju pod przykryciem na wolnym ogniu, aż do zarumienienia (będą wtedy chrupiące i smaczne).

Smacznego!!! :)