Mrożony krem z orzechów nanerczowych (nerkowca) z ananasem

Lody i desery lodowe

Typ diety: wegańska & RAW

Szczerze polecam!:) Pyyyycha!!!

Składniki:

100 g orzechów nanerczowych (nerkowca)
150 ml mleka sojowego niesłodzonego
10 ml (2 łyżeczki) miodu lub słodu
2,5 ml (1/2 łyżeczki) esencji waniliowej
15 ml (1 łyżka) rumu (opcjonalnie)
15 ml (1 łyżka) oleju słonecznikowego
0,5 pokrojonego w kostkę, średniego ananasa (może być też z puszki)

Przygotowanie: ponad 60 min.

1. Orzechy zmielić na proszek w młynku lub mikserze.
2. Zmiksować zmielone orzechy, mleko, miód, esencję waniliową, rum (jeśli chcemy go użyć) i olej aż do otrzymania gładkiej masy.
3. Dodać ananasa i ponownie szybko zmiksować tak, by nadał on masie teksturę.
4. Przenieść masę do pojemnika przeznaczonego do mrożenia i zamrażać przez ok. 2 h aż krem zesztywnieje.

Przepis nadesłał(a): kuzo, data dodania: 2006-09-30
Źródło: Przepis pochodzi z "Encyklopedii kieszonkowej. Kuchni wegetariańskiej" pod red. Sarah Brown