Kostka sojowa w pomidorkach

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Typ diety: wegańska

Potrawa ma konsystencję sosu, dlatego można podawać ją wraz z ryżem lub kaszą gryczaną.

Składniki:

1 duży lub 2 małe pomidorki
mała garstka kostki lub krajanki sojowej
kostka - wegetariański bulion warzywny
oliwa
ulubione przyprawy

Przygotowanie:

Kostke/ krajankę sojową zalać gorącą wodą i dodać 1/4 kostki bulionowej. Odstawić na 10-15 min. Jesli używamy kostki sojowej, należy pokroić ją w ćwiartki.

Pomidorki bez skórki pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię na rozgrzaną oliwę wraz z kostką/ krajanką.
Do tego pokruszyć to, co zostało z kostki bulionowej, smażyć 3-4 minutki na małym ogniu ciągle mieszając, a pod koniec dodać ulubione przyprawy

Dodatkowe wskazówki:

Osobiscie używam do tego dania przypraw dla wegetarian firmy Dary Natury (można ją znaleźć w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych za ok. 3 zł). Można zamiennie użyć jej składników: kminku, kopru włoskiego, czarnuszki, kozieradki, gorczycy czarnej, kolendry.

Aby łatwo pozbyć się skórki z pomidorków wystarczy sparzyć je gorącą wodą.

Przepis nadesłał(a): Aneczka, data dodania: 2006-09-30
Przepis własny autora.

Komentarze:

demolla 2011-09-14

MNIAM! :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.