1. gotujemy wszystkie składniki (oprócz naci pietruszki, groszku i agaru)
2. przelewamy przez sito, wywar odstawiamy na bok
3. warzywa i boczniaki układamy na półmisku, dodajemy groszek (ewentualnie jajka), przyozdabiamy nacią pietruszki
4. do przestudzonego wywaru dodajemy agar - koniecznie sprawdzić na opakowaniu ile go wsypać, bo nie pamiętam ;)
5. wywar z agarem trzeba zagotować i powoli (żeby się nie popsuła nasza warzywna kompozycja!) wylać na półmisek
6. jak stężeje możemy jeść!
pychotka z majonezem, można też skropić cytrynką :)

Trzeba wiedzieć ile jest wywaru, żeby nie wsypać za mało agaru (rymuje się, haha :))

Galarcik nie ma zbyt ładnego koloru (no, w każdym razie nie jest krystalicznie przejrzysty), dlatego, jeśli chcemy go wystawić dla gości, warto zostawić trochę warzyw w zapasie i popracować nad ładnym przybraniem.