Zupa pomidorowa z gnocchi

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1 mała cukinia
1 cebula
1 gałązka selera naciowego
2 kostki warzywne
0,5l przecieru pomidorowego w kartonie
1 op. śmietany 30%
gnocchi lub gruby makaron
bazylia, lubczyk, papryka, sos tabasco, natka, czosnek granulowany, troszkę cukru do smaku

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę i dodać do rozpuszczonych kostek warzywnych, seler podzielić na trzy części i też do garnka. Gotować 10 min. Wyciągnąć seler. Cukinię pokroić na cienkie plasterki, dodać do wywaru i wlać przecier. Gnocchi lub makaron ugotować osobno. Kiedy cukinia będzie miękka przyprawić zupę ziołami, dodać śmietanę i gnocchi. Na koniec dodać natkę.

Przepis nadesłał(a): rzyna, data dodania: 2006-03-13
Przepis własny autora.