pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Szpinak na sposób indyjski - duszony z ziemniakami i pomidorami
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [4] Typ diety: wegańska Składniki: 2 opakowania mrożonego szpinaku
ok. 1 kg ziemniaków (najlepiej młodych) 3 duże pomidory słodka papryka ostra papryka 1 duża cebula 3-5 ząbków czosnku 2 łyżki stołowe imbiru 3-5 łyżek oleju do smażenia 1 filiżanka natki pietruszki 1/4 szklanki wody 2 łyżki sproszkowanego kminku (można zmielić w młynku) 1 łyżeczka papryki w proszku (słodkiej i ostrej) 1 łyżeczka garam masali sól, sporo Przygotowanie:Ziemniaki i pomidory obrać, pokroić w kostkę. Drobno posiekane papryki i cebulę oraz drobno posiekany lub zmiażdżony czosnek i imbir smażyć na małym ogniu ze 3 min. Do tego dodać pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną natkę pietruszki i wodę, gotować tak z 10 min. (trzeba wygotować sporo wody). Następnie trzeba dodać kminek, paprykę w proszku, garam masalę i gotować 2 min. Teraz trzeba dodać ziemniaki i sporo soli, gotować na malutkim gazie ok. 5 min. od czasu do czasu mieszając. Dodać szpinak i jeszcze trochę posolić. Wyłączyć gaz, przykryć garnek i czekać ok. 10 min. aż smaki sobą przejdą. Dodatkowe wskazówki:Najlepiej robić potrawę w garnku lub głębokiej patelni. Oczywiście nie trzeba dokładnie stosować się do ilości przypraw, można modyfikować. Bardzo dobre z ugotowanym i podsmażonym ryżem. Smacznego!!
Przepis nadesłał(a):
szama,
data dodania: 2006-02-05 Źródło: przepis pochodzi od kolegi mojego kolegi mamy Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
-masala w pelni oddaje smak beda smazona,zatem wrzucilem ja razem z cebula,czosnkiem i imbirem (swiezym,nie sproszkowana)
-smazylem to na oleju z orzeszkow ziemnych (nastepnym razem sprobuje naoleju sezamowym)
-dodalem 3-4 lyzki przecieru pomidorowego gdyz dzisiejsze pomidory...coz...kazdy wie jakie sa...