Pyszniaste danie z soczewicy i włoszczyzny z konserwowym imbirem i miodem

Typ diety: wegańska+miód

Składniki:

400 g suszonej soczewicy
pół litra wywaru warzywnego
6 marchewek (może być mniej lub więcej)
pół selera
por
kawałek konserwowego imbiru
trochę oliwy z oliwek lub oleju
sól
pieprz
3 łyżeczki miodu

Przygotowanie: 30-60 min.

Gotujemy soczewicę w wywarze warzywnym, prawie do miękkości.

Marchewkę i seler kroimy w kostkę, pora na krążki. Rozgrzewamy w woku oliwę i smażymy na niej marchewkę i seler ok 5 min. Następnie dodajemy pora i dusimy przez kolejne 5 minut. Wreszcie dodajemy soczewicę, posiekany imbir, przyprawy, miód i smażymy (podgrzewamy) chwilkę.

Przepis nadesłał(a): owcadoll, data dodania: 2006-02-05
Przepis własny autora.