pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Gołąbki na dwa sposoby - z ryżem i grzybami lub warzywami
Średnia ocena:
 [2] Typ diety: wegańska Farsze do tych gołąbków to moja własna kombinacja składników, które lubię. Z powodzeniem można je modyfikować i dostosowywać do własnych upodobań kulinarnych. Składniki: kapusta
szklanka ryżu cebula przecier pomidorowy wywar z warzyw sól pieprz <u>gołąbki z grzybów:</u> 0,5 kg pieczarek garść grzybów leśnych <u>gołąbki warzywne:</u> pietruszka seler marchew por Przygotowanie:Kapustę obgotować, rozdzielić liście. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Gołąbki z grzybów: Pieczarki zetrzeć na tarce na największych okach i podsmażyć. Grzyby leśne obgotować, a następnie drobno pokroić. Cebulę podsmażyć. Wymieszać wszystkie składniki na farsz (ryż, pieczarki, grzyby leśne i cebulę), doprawić solą i pieprzem. Gołąbki warzywne: Pietruszkę, seler, marchew zetrzeć na tarce na największych okach, następnie osobno podsmażać. Por i cebulę również podsmażyć. Wymieszać wszystkie składniki na farsz (ryż, pietruszkę, seler, marchew, por, cebulę), doprawić solą i pieprzem. Farsz nakładać na kapustę, formować gołąbki i układać w dużym garnku. Zalać wywarem z warzyw wymieszanym z przecierem pomidorowym i gotować do miękkości. Dodatkowe wskazówki:Do ryżu można dodać odrobinę soku z cytryny, szczyptę kminku mielonego, imbiru i kurkumy - będzie miał wówczas wyrazisty smak i ładny żółty kolor. |
