Szybka zupa-krem z cukinii z serem żółtym lub fetą

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Zupy krem

Typ diety: lakto-wege

Wymyślone przed chwilą z nudów...;)

Składniki:

1 średnia cukinia
4 spore ząbki czosnku
ok. łyżki masła
sól
pieprz
świeża bazylia
inne przyprawy, np. przyprawa kuchni włoskiej Kamis
zamiennie: żółty ser lub ser feta
niewielka ilość mąki - dodatkowo do fety

Przygotowanie:

Cukinię kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą (cukinia powinna trochę wystawać), lekko solimy, dorzucamy rozgnieciony czosnek i masło, gotujemy (można dodać kawałek kostki bulionowej warzywnej). Kiedy cukinia jest miękka, dodajemy bazylię i resztę przypraw, miksujemy w blenderze.

Opcja z serem żółtym: do zmiksowanej zupy dodajemy starty żółty ser (nie za dużo) i podgrzewamy aż się rozpuści. Można podawać z grzankami.

Opcja z fetą: zmiksowaną zupę zagęszczamy niewielką ilością mąki, chwilę przed podaniem posypujemy krem pokrojonym serem feta.

Dodatkowe wskazówki:

Przyprawa kuchni włoskiej Kamis zawiera: warzywa suszone (cebula suszona, czosnek suszony), sól, przyprawy (bazylia, oregano, tymianek, cząber, chili), wzmacniacz smaku - glutaminian sodu, cukier.

Przepis nadesłał(a): shakawkaw, data dodania: 2005-11-14
Przepis własny autora.

Komentarze:

wegetarianka 2011-07-14

Ciekawe i proste ;)

tylkokurczaki 2014-01-21

Super - robi się szybko i jest prosta i bardzo smaczna. Nie jestem jednak fanką glutaminianu sodu, więc skomponowałam własną mieszankę z pieprzu ziołowego, cząbru, majeranku i bazylii. Myślę też, że byłaby jednak treściwsza gdyby była czymś dodatkowo zagęszczona np ziemniakami albo soczewicą ;)

game 2005-11-14

Brzmi tak interesujaco, ze zaraz sprobuje!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.