Sałatka jajeczna z warzywami i prażonym makiem

Sałatki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Dobra na gorące dni. I nie obawiajcie się, mak nie wymaga pracochłonnych przygotowań - praży się go tylko przez chwilę, a nadaje bardzo ciekawy wygląd.

Składniki:

12 jaj
6 łodyżek selera naciowego
1 mała, czerwona cebula
1 papryka
2 łyżki kaparów
3 łyżki maku (suche nasiona)
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki majonezu
sól
pieprz

Przygotowanie:

W niezbyt dużej misce łączymy ugotowane na twardo, obrane i posiekane jajka, posiekane seler naciowy, cebulę, paprykę oraz kapary.

Mak prażymy krótko (2-3 minuty) na małej patelni. Mieszamy go z papryką w proszku i śmietaną, a następnie całość dodajemy do miski. Zalewamy sałatkę majonezem, solimy i pieprzymy.

Chowamy do lodówki na kilka godzin, aby sałatka nabrała smaku. Podajemy z czarnym chlebem.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-08-22
Źródło: Sierpniowe delicje - artykuł z <a href="http://www.kurierplus.com/">Kuriera Plus</a>