Najpierw robimy bulion - włoszczyznę gotujemy w 1,5 litra wody, dodajemy sól, pieprz, itp.

W czasie gdy bulion się gotuje na patelni szklimy cebulkę pokrojoną w kostkę, następnie dodajemy obrane, pokrojone pomidorki i paprykę. Dusimy to wszystko na małym ogniu aż zmięknie, będzie pięknie pachnieć i stworzy taką ładną masę.

Z bulionu wyjmujemy pietruchę, selera i pora, marchewkę zostawiamy. Wrzucamy do środka uduszoną papryczkę, a gdy lekko przestygnie, miksujemy na gładką masę. Dodajemy sos sojowy, kmin i czosnek. Podajemy ze śmietanowym kleksem i posypane natką pietruszki.