pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Wegetariańskie chilli na piwie

Średnia ocena:  ****. [1]  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Słodko-pikantne cudo, z ciekawym, piwnym aromatem. Bardzo sycące i pożywne, a przy tym dość łatwe do przygotowania. Smacznego!


Składniki:

2-3 puszki ciemnoczerwonej fasoli
2 posiekane selery
2 posiekane cebule
2 posiekane zielone papryki
2-3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 puszka pomidorów
3-4 ząbki czosnku
3-4 łyżki stołowe chili
1-2 łyżki stołowe kminku
2-3 łyżki stołowe świeżej pietruszki
2-3 łyżki stołowe oregano
1 puszka piwa
1 filiżanka nerkowców
1/2 szklanki rodzynek (niekoniecznie)

Przygotowanie:

Rozgrzać olej w dużym garnku, udusić cebulę do zeszklenia, dodać seler, zieloną paprykę i czosnek. Dusić wszystko przez ok. 5 minut. Dodać pomidory (z sokiem, pomidory rozdrobnić na cząstki) i fasolę, potem chilli, kminek, pietruszkę, oregano, piwo, orzeszki i rodzynki. Dusić dowolnie długo. Przed podaniem można ozdobić świeżą pietruszką albo startym serem cheddar.

Dodatkowe wskazówki:

Oryginalna potrawa jest bardzo ostra (dla mnie za bardzo), dodaje więc tylko niecałe 3 łyżki chili. Najlepsza jest gotowa mieszana chili con carne, nie jest tak ostra jak samo chili. Jeżeli jednak przesadzicie w drugą stronę i dodacie za mało tej przyprawy, potrawa będzie mdła.
Aromat wegetariańskiego chili w dużej mierze zależy od piwa. Najfajniejsze są jasne piwa, ciemnych nie polecam.
Przepis nadesłał(a):  marakeska,  data dodania: 2005-07-29
Źródło: Śmiertelni - nieśmiertelnie, autor:?

Komentarze:

rybania 2010-09-29
Spróbowałam i rzeczywiście pyszne, tyko trzeba uważać z chili ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.