Cukinia duszona z papryką i wędzonym tofu

Średnia ocena:

[7] | Komentarze [4]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Typ diety: wegańska

Składniki:

kostka wędzonego tofu
2 średnie papryki, czerwona i żółta
1 średnia cukinia
1 cebula
2 pomidory
3 łyżki oliwy do smażenia
2 łyżki ziół - tymianku, oregano, bazylii
sól
pieprz

Przygotowanie:

Oczyścić i umyć warzywa: papryki, cukinię, cebulę i pomidory. Papryki pokroić w kilkucentymetrowe paseczki, cukinię w kostkę, cebulę posiekać, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki.

Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, a następnie dodać papryki i cukinię, smażyć około 3 minuty. Dodać pół szklanki wody i pomidory, przykryć pokrywką lub przełożyć do rondelka z pokrywką i dusić jeszcze przez około 15 minut.

Pod koniec duszenia, na 2 minuty przed końcem, dodać pokrojony w kostkę ser tofu i przyprawy. Gorące danie wyłożyć na półmisek.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2005-06-26
Źródło: znaleziony

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

lagatta

2013-01-09

Jak dla mnie przepyszne! Fajnego smaczku dodaje wędzone tofu. Ja spałaszowałam same, bez żadnego ryżu, makaronu czy ziemniaków.

xVeganRevolutionx 2005-07-22

niezle szczegolnie z makaronem , albo jako sos do spaghetti , w sumie szybki przepis obiad w pol godziny

Mała Kaczka 2010-09-23

Naprawdę pyszne! Ja podałam to z ryżem :)

sunflower_ren 2010-10-27

Smaczne i szybkie:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.