Papryka nadziewana pomidorowo-czosnkowym granulatem sojowym

Granulat przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dusimy do miękkości drobno pokrojoną cebulę razem z rozgniecionym czosnkiem, dodajemy posiekane pomidory i dusimy razem ok. 10 minut.

Do warzyw dodajemy odcedzony granulat, przyprawiamy wg gustu sosem sojowym, koniecznie pieprzem i np. bazylią (ze względu na dużą zawartość pomidorów). Do tego ser pokrojony w drobną kosteczkę i wszystko dokładnie mieszamy. Patelnię można już zdjąć z ognia.

Przekrojone wzdłuż papryki, oczyszczone z nasion, napełniamy farszem, przekładamy do natłuszczonego żaroodpornego naczynia i zapiekamy 20-30 min. w ok. 180°C.

Wyśmienite z ryżem po filipińsku.