Canelloni z zielonym groszkiem w pomidorach

Cebule posiekać i wrzucić na patelnię razem z soczewicą, zielonym pieprzem i liściem laurowym (na olej rzecz jasna).
Niech się podsmaży.
Sparzyć pomidory, obrać, posiekać jakoś (albo użyć puszkowych). Jak cebula z soczewicą podsmażona to wrzucić na to pomidory - niech się powoli smaży i odparowuje nadmiar wilgoci.

Groszek wyłuskać, brokuła i kalafiora podzielić na drobne różyczki i wrzucić na wrzącą, lekko osoloną i osłodzona wodę - podgotować na półtwardo.

Sos pomidorowy ja zmiksowałam w blenderze*, dodając do niego ząbek czosnku (trzeba tylko liść wyłowić, pieprz zielony ma się zmiksować) doprawiłam solą, pieprzem kajeńskim, bazylią - ok szklanki odlałam, resztę połączyłam z warzywami i połową żółtego sera.
Odłożony sos wymieszałam z garścią posiekanych czarnych oliwek i ok łyżką posiekanej natki pietruszki. Naczynie żaroodporne wysmarowałam tłuszczem, śmietanę połączyłam z jajem, posoliłam i dodałam szczyptę gałki muszkatołowej - połowę tej masy wlałam do naczynia.
Na tym układałam namoczone we wrzątku rurki caneloni napchane farszem z groszkiem, polałam odłożonym wcześniej sosem pomidorowym, posypałam serem, polałam po wierzchu resztą masy śmietanowej.

I to zapiekłam pod przykryciem na 200st w piekarniku az rurki zrobiły się miękkie.

*Nie trzeba go miksować, ale jeśli nie bedzie miksowany, to pieprz zielony przed dodaniem trzeba grubo zmielić, lub chociaż roztłuc.